Quando il cuoco è un algoritmo: CA-1 il ristorante tedesco che cucina da solo
Si chiama CA-1 ed è il primo ristorante al mondo dove i fornelli sono guidati da robot e intelligenza artificiale, senza traccia di chef o camerieri. In un’area compatta, più piccola di una cucina tradizionale, le macchine sfornano fino a 120 piatti all’ora con una precisione che nessun umano potrebbe eguagliare. L’idea nasce a Monaco, dalla startup Circus, che ha trasformato l’automazione in arte culinaria. Tutto parte da CircusOS, il […]
